Kookboeken

Met Circular Chefs wordt de lezer geïnspireerd en gestimuleerd om klimaatvriendelijk(er) te koken met recepten van: Joris Bijdendijk, Samuel Levie, Freek van Noortwijk

Leer op eenvoudige en snelle manier knapperige en gezonde groentegerechten maken!

Zuurkool, gemberbier, gekonfijte artisjokharten: Noni Kooiman en Jonah Freud geven in Inmaken ruim 300 inmaakrecepten met lokale ingrediënten

Plantaardig kookboek, met eenvoudige recepten voor mensen die kennis willen maken met de plantaardige keuken. Het boek legt stap voor stap uit hoe je gezonde vega maaltijden maakt.

In dit bakboek van Heel Holland Bakt-winnaar Enzo Pérès-Labourdette ontdek je in handige stap voor stap-recepten de echte Franse vegan patisserie. Dat plantaardig bakken net zo lekker is als klassiek met boter en ei, bewijst Enzo met dit mooie receptenboek.

In dit geïllustreerde receptenboek leert Kyra de Vreeze je hoe je zelf groenten en fruit verbouwt en op die manier gezond en zelfvoorzienend kan leven. Met tips voor je eigen moestuin met lokale en zelfgeteelde seizoensproducten!

Bij SLA, de good food bar van Nederland, eet je groenten op haar lekkerst. Met dit mooie handboek kan je deze gerechten ook zelf thuis maken. Dit boek is voor iedereen die gezonder wil eten, met een focus op groenten.

Kim Leysen blogt onder de naam Mme Zsazsa en deelt haar lessen voor de moestuin in dit boek, met recepten van Dorien Knockaert en foto's van Els Menten

Ga zelf aan de slag met fermentatie. Heel eenvoudig en zonder ingewikkelde ingrediënten maak je zelf je eigen 'zuurgoed'. Sanne Zwart, oprichter van RotPot, leert je hoe fermenteren werkt.