Artikelnummer : 8719689694005
Uiteraard heerlijk voor op brood, pannenkoek en bij ijs. Maar ook uitstekend bij harde hollandse kaas en geitenkaas. Een uitstekend idee voor in de yoghurt en bij een granola-ontbijt.
Ingrediënten: Kersen, Suiker, Geleermiddel: Appelpectine, Voedinsgzuur: Citroenzuur.
Een paar keer per week gaan we langs bij supermarkten in de buurt om groente en fruit dat niet langer geschikt is voor de verkoop op te halen.
Ook komen we regelmatig bij het foodcenter waar we inmiddels goede contacten hebben. Het mes snijdt zo aan twee kanten, er gaat minder weg en er gaat meer in de pot. Met de “vangst van de dag” gaan we zo snel mogelijk de keuken in om zo direct de houdbaarheid te verlengen.
We maken er jam, stroop, chutney en ook soep van en soms ook salades en taarten, die gaan niet in de pot.
Het aanbod verschilt per keer en zo kunnen we dan ook telkens onze fantasie en creativiteit aanspreken om er weer iets lekkers van te maken.
Tot nu toe is dit zeer goed gelukt en verrassen we onszelf regelmatig met de combinaties die mogelijk en meer dan culinair verantwoord zijn. Denk aan aardbeien-jam met roze peper, witte druiven-jam met peper en citroen of meloen-jam met wortel.
Met Potverdorie! willen we een bijdrage leveren aan het tegengaan van de voedselverspilling en anderen er toe aan zetten er bij stil te staan en ook in actie te komen. Dit probleem biedt volop kansen als we er samen werk van maken.