Het lemmet is gestanst uit roestvast Z50CD14 staal. Hierna is het termisch gehard tot een hardheid van 57 HRC. Hierdoor behoudt het mes zijn scherpte goed.

 

Het heft is gemaakt van duurzaam beukenhout, wat voor 95% uit Frankrijk komt. Het lemmet is met de halfdoorlopende angel met twee klinknagels stevig aan het heft gemonteerd. Heft is stevig en ligt comfortabel in de hand.

 
Dit gekartelde schilmes met microtandjes is bedoeld voor het snijden van tomaten, hardgekookte eieren, worst en geroosterd vlees.